調味料・発酵食品
千葉県は醤油やみりんの産地として知られる「発酵県ちば」です。
発酵の知恵や地域の素材を生かした調味料・発酵食品など、
料理にひとさじ加えたい千葉の味を集めました。
取り扱い商品一覧
※価格は変動する可能性がございます
| 商品名 | 税込価格 | 商品説明 | 事業者 |
|---|---|---|---|
| あんばい農園の低温圧搾Qなっつオイル | ¥2,300 | 農薬・化学肥料を使わず育てた落花生Qなっつを低温圧搾したオイルです。香ばしさと旨みが楽しめます。 | あんばい農園 |
| 醤人の蔵「塩レモンぽん酢」 | ¥420 | 伊豆大島産の塩にレモン果汁とだしを加えたぽん酢です。爽やかな味わいが楽しめます。 | 大髙醤油 |
| かけつけ醤油 | ¥378 | 本醸造しょうゆにだしを合わせた、塩味控えめの醤油です。豆腐や刺身にも合います。 | |
| ごはんにかけるじゃん | ¥600 | かつお節やいわし煮干しを使ったごはんのおともです。温かいご飯にかけてお召し上がりください。 | |
| 流山本みりん | ¥1,400 | 国産もち米100%を使用し、流山の昔ながらの古式造りの本みりんです。機械濾過とは違った風味が味わえます。 | かごや商店 |
| 蜜玉とまと塩 | ¥700 | 川村とまと園のトマトを使ったトマト塩です。トマトの旨みをぎゅっと閉じ込めました。 | 川村ファーム |
| 蜜玉60果（濃厚ケチャップ） | ¥1,100 | 川村とまと園のフルーツトマトを使った濃厚ケチャップです。甘味料不使用で、トマトの自然な甘さが楽しめます。 | |
| 山武の海の塩 | ¥500 | 山武の海から生まれた塩です。おにぎりや料理の味わいを引き立てます。 | 九十九里海の塩プロジェクト |
| とうふのたれ | ¥367 | 自家醸造の本醸造醤油に、鰹節とさば節、昆布だしを合わせた豆腐のたれです。だしの香り豊かです。 | ちば醤油 |
| 下総醤油 二重ボトル | ¥475 | 国産原料を使用した本醸造こいくちしょうゆJAS特級品(特選)です。甘味と上品でまろやかな風味を楽しめます。 | |
| 下総昆布醤油 | ¥518 | 国産原料を使用し、木桶で熟成させた下総醤油に、北海道羅臼昆布を合わせた風味豊かな昆布醤油です。 | |
| 超特選 塩分控えめ 下総醤油 二重ボトル | ¥518 | 特選クラスの下総醤油より更に旨味の強い超特選クラスの醤油です。塩分控えめタイプです。 | |
| ひ志お［醤］2個入り | ¥330 | 醤油のルーツとも言われる伝統調味料「醤」です。ご飯や野菜に添えて楽しめます。 | 銚子山十 |
| ハーブソース | ¥626 | 新鮮な野菜や果物、十八種類のハーブを使ったソースです。揚げ物や煮込み料理に合います。 | 日本サーナ |
| 文菜華のラー油 | ¥756 | 柏産唐辛子と四川山椒を使ったラー油です。香りと辛さを引き出し、幅広く使えます。 | マンダリンモア |
| 元祖 燻製卵かけご飯専用だれ ちばる | ¥583 | 燻製しょうゆと燻製こめ油を使った卵かけご飯専用だれです。生卵がまるで燻製たまごのような味わいになります。 | リオ |
| kazusa-smoke黒アヒージョの素 | ¥780 | 千葉発祥の黒アヒージョを家庭で楽しめるアヒージョの素です。料理に使いやすい商品です。 | |
| リリコイバター | ¥1,296 | RYO’S FARMのパッションフルーツを使ったバタージャムです。果実感が楽しめます。 | RYO'S FARM |
